武宣三里鱼圆制作技艺
视频简介：武宣三里鱼圆制作技艺于2018年列入自治区级非物质文化遗产名录，由来宾市群众艺术馆与武宣县文化馆共同开展保护传承。作为武宣民间传统菜肴，鱼圆以清香、柔软、爽滑、久煮不烂著称，尤以三里镇最为知名。其制作以鲜鱼为主料，按比例配以鸡蛋、淀粉、油盐等辅料，经传统手工艺搅拌捏制而成。在武宣，鱼圆是节庆宴席中不可或缺的菜品，常用于煮汤或火锅配资在线机构论坛网，深受群众喜爱，体现了地方饮食文化的深厚底蕴。
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